Chocolate Fracionado meio amargo - Sem glúten, sem leite, sem lactose. Caixa com 5Kg
Não precisa de temperagem. Apenas 4 ingredientes.
Nosso Chocolate Fracionado foi desenvolvido para quem busca facilidade no trabalho e ótimo acabamento em suas produções.
Feito com gordura CBS, cacau em pó especial (mínimo 25%) e açúcar demerara, ele oferece um derretimento homogêneo e textura firme após o resfriamento, sem necessidade de temperagem.
✔ Sem glúten, sem leite e sem lactose – opção vegana e inclusiva.
✔ Sem aromatizantes – apenas o sabor autêntico do cacau.
✔ Não precisa de temperagem – mais praticidade no trabalho.
✔ Brilho e textura firmes – acabamento profissional garantido.
✔ Boa resistência ao calor – ideal para banhos e coberturas.
Importante: Embora seja uma opção prática e eficiente para confeitaria, o Chocolate Fracionado não é um produto saudável como o chocolate, pois não possui os mesmos benefícios do chocolate puro.
Cobertura ideal para banhar bombas, Carolinas, trufas, pães de mel, frutas secas, fazer casquinhas de bombons e ovo de Páscoa e até espetinho de frutas.
Trata-se de um produto mais acessível e indicado para quem busca facilidade na produção de doces e chocolates de consumo ocasional.
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