Atenção: NÃO É UTILIZADO PARA TEMPERAGEM. Trata-se de manteiga de cacau pura em pedaços.
Para fazer temperagem, o produto a ser utilizado é este aqui: Manteiga pré-cristalizada.
A manteiga de cacau pura pode ser utilizada para deixar o chocolate mais fluído, fazer pinturas coloridas em bombom, agente firmador em sobremesas e até para fritar peixes e carnes.
Assista ao vídeo demonstrativo de bombons pintados com manteiga de cacau.
Sem contaminação cruzada. Livre de glúten, leite e soja.
Pode conter amêndoas e avelãs - por ser fracionada em local onde se manipula amêndoas e avelãs.
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